Брокколи
![Брокколи](http://st.oede.by/st/img/foodstuff/192x144/140.jpg)
Элемент: | Кол-во: |
---|---|
Белки | 2,82 г |
Жиры | 0,37 г |
Углеводы | 6,64 г |
Натрий | 33 мг |
Кальций | 47 мг |
Магний | 21 мг |
Фосфор | 66 мг |
Цинк | 0,41 мг |
Железо | 0,73 мг |
Витамин А | 0,386 мг |
Витамин B1 | 0,071 мг |
Витамин B2 | 0,117 мг |
Витамин B6 | 0,175 мг |
Витамин PP | 0,639 мг |
Витамин С | 89,2 мг |
Ккал | 34 ккал |
Брокколи - овощ семейства капустных, является подвидом цветной капусты. Необычный вид брокколи сможет придать эффектный вид любому блюду и оживить не только повседневный, но и праздничный стол.
Однако главной заслугой брокколи является отнюдь не форма, а содержание. Это растение обладает колоссальным количеством полезных свойств. Одного только витамина С в ней в несколько раз больше, чем в апельсинах. Богата минеральными веществами ( магний, кальций, фосфор) и многие другие.
В пищу употребляются предварительно отваренные головки брокколи, которые можно обжаривать, запекать, тушить, использовать как гарнир к мясу, жарить с овощами, картофелем, солить, мариновать в чистом виде или в смеси с другими овощами, использовать в приготовлении домашних консерв.
![Подождите..](http://st.oede.by/st/img/ajax/horizontal.gif)