Матер-класс Александра Чикилевского для компании « Ресторация»

В Кулинарной школе – студии Oede прошел необычный мастер-класс для сотрудников компании «Ресторация», во время которого гости школы угощались фуа-гра. Хитрости приготовления этой диковинки любезно продемонстрировал шеф-повар ресторана «BierKeller» Александр Чикилевский. Всего за 20 минут он приготовил жареную гусиную печень со спаржей и клюквенным соусом.  На этом сюрпризы не закончились и следующим блюдом от Александра Чикилевского стали сочные стейки из мраморной говядины и ароматные тушеные овощи.