Фабрициуса 8
Драники "Белорусские"
Категория:
вторые блюда
Подкатегория:
блюда без мяса
40 минут
Сложность:
Средне
Вегетарианство:
лакто-ово
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Картофель |
3
штуки
|
| 2. | Лук репчатый |
1
штука
|
| 3. | Сметана |
1
столовая ложка
|
| 4. | Соль поваренная |
2
грамма
|
| 5. | Перец черный |
1
грамм
|
| 6. | Яйцо куриное |
1
штука
|
| 7. | Мука пшеничная высший сорт |
2
столовые ложки
|
| 8. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
80
миллилитров
|
Комментарии к рецепту:
1. Соль поваренная : по вкусу
2. Перец черный : по вкусу
Количество порций:
1
Приготовление
1. Прежде всего следует очистить и натереть картофель на мелкую терку. Чтобы картофель не чернел, а драники имели золотистый цвет вместе с картофелем нужно натереть и лук, его сок не позволит картошке чернеть.
2. Если в картофеле много сока, то необходимо его отжать, оставив лишь мякоть, пюре. Ориентируясь по консистенции, добавить немного муки и яйцо. Конечная масса для драников должна напоминать очень густую сметану. По вкусу добавить специи.
3. Жарить драники на разогретой сковородке, смазанной растительным маслом, сформировать картофельные оладьи, их толщина не должна превышать 0,4 см. Обжаривать драники с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
При выборе картофеля для этого блюда обращайте внимание на цвет –клубни, имеющие зеленоватый цвет (если они хранились на свету или проросли,) содержат вещество соланин, оказывающее на организм токсическое действие, поэтому важно хорошо обрезать такой картофель или не использовать его вообще.