Фабрициуса 8
Луковый супчик с тостами
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Лук репчатый |
4
штуки
|
| 2. | Сахар, песок |
10
грамм
|
| 3. | Гвоздика |
2
грамма
|
| 4. | Корица |
2
грамма
|
| 5. | Соль поваренная |
2
грамма
|
| 6. | Перец черный |
2
грамма
|
| 7. | Бульон |
700
миллилитров
|
| 8. | Вино белое |
40
миллилитров
|
| 9. | Вино красное |
40
миллилитров
|
| 10. | Масло сливочное несоленое |
40
грамм
|
| 11. | Мука пшеничная высший сорт |
10
грамм
|
| 12. | Хлеб пшеничный из муки высшего сорта |
200
грамм
|
| 13. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
1
столовая ложка
|
| 14. | Сыр твердых сортов |
40
грамм
|
Комментарии к рецепту:
1. Соль поваренная : по вкусу
2. Бульон : куриный
3. Вино белое : сухое
4. Вино красное : сухое
Количество порций:
4
Приготовление
1. Лук нарезать перьями, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавить сливочное маcло. Всыпать муку и пассеровать.
3. Влить красное и белое вино; выпаривать около 2 мин.
4. Добавить сахар, соль, перец, корицу, гвоздику. Все перемешать, залить бульоном.
5. Выпаривать жидкость на слабом огне 30 мин., помешивая, чтобы суп не пригорел.
6. Разлить суп по тарелкам.
7. Тосты посыпать сыром и запечь, разложить по тарелкам.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
