Измири куфта


Рейтинг рецепта:
19 сентября 2011 10:18
Категория: вторые блюда
 60 минут
Сложность: Сложно

Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/izmiri_kufta/
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество продуктов на 1 порцию
1. Лук репчатый
1 штука
2. Баранина
140 грамм
3. Соль поваренная
8 грамм
4. Перец черный
2 грамма
5. Яйцо куриное
1 штука
6. Петрушка (зелень)
50 грамм
7. Масло сливочное несоленое
1 столовая ложка
8. Мука пшеничная высший сорт
1 чайная ложка
9. Томатная паста
1 столовая ложка
10. Перец красный молотый
2 грамма
Комментарии:
1. Соль поваренная по вкусу
2. Перец черный по вкусу
3. Яйцо куриное желток
4. Масло сливочное несоленое топленое
5. Перец красный молотый по вкусу

Приготовление

1. Баранье мясо дважды пропустите через мясорубку и заправьте сырым желтком, солью, красным и черным перцем, мелко рубленным репчатым луком.

2. Из фарша сформуйте мелкие шарики, запанируйте их в муке, обжарьте в масле, залейте томатной подливкой и доведите на слабом огне до готовности.

При подаче посыпьте красным перцем и зеленью петрушки.