Осетинский пирог с сулугуни
150 минут 
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vypechka/pirogi_pirozhki_bulochki/osetinskij_pirog_s_suluguni/
| Продукт: | Количество продуктов на 1 порцию | ||
| 1. | Дрожжи |
20
грамм
|
|
| 2. | масло сливочное |
30
грамм
|
|
| 3. | пшеничная мука |
1
килограмм
|
|
| 4. | Сыр Сулугуни |
300
грамм
|
|
| 5. | вода питьевая |
450
миллилитров
|
|
| 6. | Сметана |
200
грамм
|
|
| 7. | зеленый лук |
50
грамм
|
|
| 8. | Укроп |
20
грамм
|
|
| 9. | Сахар, песок |
по вкусу
|
|
| 10. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 11. | Специи |
по вкусу
|
|
Приготовление
Шаг 1:Дрожжи и сахар развести в 200 граммах воды и дать подняться. После этого перемешать поднявшиеся дрожжи с оставшейся водой, солью и мукой. Замесить тесто и оставить на несколько часов, чтобы оно поднялось.
Приготовление:
1. Дрожжи и сахар развести в 200 граммах воды и дать подняться. После этого перемешать поднявшиеся дрожжи с оставшейся водой, солью и мукой. Замесить тесто и оставить на несколько часов, чтобы оно поднялось.
2. Сулугуни натираем на крупную терку, добавляем мелко нарубленные лук, укроп, сметану и перемешиваем.
3. Тесто раскатываем в блин и выкладываем на него сулугуни.
4. Края теста поднимаем, как мешочек, склеиваем их, затем разминаем тесто рукой так, чтобы начинка оставалась внутри.
5. Выкладываем пирог на противень и оправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Готовый пирог обильно смазать сливочным маслом.
Шаг 2:Сулугуни натираем на крупную терку.
Приготовление:
1. Дрожжи и сахар развести в 200 граммах воды и дать подняться. После этого перемешать поднявшиеся дрожжи с оставшейся водой, солью и мукой. Замесить тесто и оставить на несколько часов, чтобы оно поднялось.
2. Сулугуни натираем на крупную терку, добавляем мелко нарубленные лук, укроп, сметану и перемешиваем.
3. Тесто раскатываем в блин и выкладываем на него сулугуни.
4. Края теста поднимаем, как мешочек, склеиваем их, затем разминаем тесто рукой так, чтобы начинка оставалась внутри.
5. Выкладываем пирог на противень и оправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Готовый пирог обильно смазать сливочным маслом.
Шаг 3:Добавляем мелко нарубленные лук, укроп
Приготовление:
1. Дрожжи и сахар развести в 200 граммах воды и дать подняться. После этого перемешать поднявшиеся дрожжи с оставшейся водой, солью и мукой. Замесить тесто и оставить на несколько часов, чтобы оно поднялось.
2. Сулугуни натираем на крупную терку, добавляем мелко нарубленные лук, укроп, сметану и перемешиваем.
3. Тесто раскатываем в блин и выкладываем на него сулугуни.
4. Края теста поднимаем, как мешочек, склеиваем их, затем разминаем тесто рукой так, чтобы начинка оставалась внутри.
5. Выкладываем пирог на противень и оправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Готовый пирог обильно смазать сливочным маслом.
Шаг 4:Заправляем сметаной и перемешиваем.
Приготовление:
1. Дрожжи и сахар развести в 200 граммах воды и дать подняться. После этого перемешать поднявшиеся дрожжи с оставшейся водой, солью и мукой. Замесить тесто и оставить на несколько часов, чтобы оно поднялось.
2. Сулугуни натираем на крупную терку, добавляем мелко нарубленные лук, укроп, сметану и перемешиваем.
3. Тесто раскатываем в блин и выкладываем на него сулугуни.
4. Края теста поднимаем, как мешочек, склеиваем их, затем разминаем тесто рукой так, чтобы начинка оставалась внутри.
5. Выкладываем пирог на противень и оправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Готовый пирог обильно смазать сливочным маслом.
Шаг 5:Тесто раскатываем в блин.
Приготовление:
1. Дрожжи и сахар развести в 200 граммах воды и дать подняться. После этого перемешать поднявшиеся дрожжи с оставшейся водой, солью и мукой. Замесить тесто и оставить на несколько часов, чтобы оно поднялось.
2. Сулугуни натираем на крупную терку, добавляем мелко нарубленные лук, укроп, сметану и перемешиваем.
3. Тесто раскатываем в блин и выкладываем на него сулугуни.
4. Края теста поднимаем, как мешочек, склеиваем их, затем разминаем тесто рукой так, чтобы начинка оставалась внутри.
5. Выкладываем пирог на противень и оправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Готовый пирог обильно смазать сливочным маслом.
Шаг 6:Выкладываем на него сулугуни.
Приготовление:
1. Дрожжи и сахар развести в 200 граммах воды и дать подняться. После этого перемешать поднявшиеся дрожжи с оставшейся водой, солью и мукой. Замесить тесто и оставить на несколько часов, чтобы оно поднялось.
2. Сулугуни натираем на крупную терку, добавляем мелко нарубленные лук, укроп, сметану и перемешиваем.
3. Тесто раскатываем в блин и выкладываем на него сулугуни.
4. Края теста поднимаем, как мешочек, склеиваем их, затем разминаем тесто рукой так, чтобы начинка оставалась внутри.
5. Выкладываем пирог на противень и оправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Готовый пирог обильно смазать сливочным маслом.
Шаг 7:Края теста поднимаем, как мешочек, склеиваем их. Затем разминаем тесто рукой так, чтобы начинка оставалась внутри.
Приготовление:
1. Дрожжи и сахар развести в 200 граммах воды и дать подняться. После этого перемешать поднявшиеся дрожжи с оставшейся водой, солью и мукой. Замесить тесто и оставить на несколько часов, чтобы оно поднялось.
2. Сулугуни натираем на крупную терку, добавляем мелко нарубленные лук, укроп, сметану и перемешиваем.
3. Тесто раскатываем в блин и выкладываем на него сулугуни.
4. Края теста поднимаем, как мешочек, склеиваем их, затем разминаем тесто рукой так, чтобы начинка оставалась внутри.
5. Выкладываем пирог на противень и оправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Готовый пирог обильно смазать сливочным маслом.
Шаг 8:Выкладываем пирог на противень и оправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Готовый пирог обильно смазать сливочным маслом. Приятного аппетита!
Приготовление:
1. Дрожжи и сахар развести в 200 граммах воды и дать подняться. После этого перемешать поднявшиеся дрожжи с оставшейся водой, солью и мукой. Замесить тесто и оставить на несколько часов, чтобы оно поднялось.
2. Сулугуни натираем на крупную терку, добавляем мелко нарубленные лук, укроп, сметану и перемешиваем.
3. Тесто раскатываем в блин и выкладываем на него сулугуни.
4. Края теста поднимаем, как мешочек, склеиваем их, затем разминаем тесто рукой так, чтобы начинка оставалась внутри.
5. Выкладываем пирог на противень и оправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Готовый пирог обильно смазать сливочным маслом.