Cырные палочки

Раскатать пресное тесто в прямоугольник.

Натереть сыр на мелкой терке и смешать со специями.
 

Стряхнуть лишнюю муку с теста и вылить слегка взбитое яйцо на его поверхность.

Посыпать 2/3 сырной смеси нижнюю половину теста. Сложить верхнюю и нижнюю части теста, слегка прижать руками и поставить в холодное место на 20 минут.
 

Затем снова раскатать тесто в длинный прямоугольник. Натереть тесто яйцом и сверху посыпать оставшимся сыром. Посыпать солью.
 

Острым ножом порезать тесто на длинные полоски. Каждую скрутить по спирали, держа за оба конца. Снова поместить палочки из сырого теста в холодное место на 20 минут перед запеканием.

Предварительно разогреть духовой шкаф до 180 градусов С. Выпекать в течение 12 минут или до золотистого цвета.

Холодные сырные палочки подавать вместе с аперитивом. Приятного аппетита!

Источник: joannagoddard.blogspot.com