Американский бургер с говяжьей котлетой и томленными томатами


Рейтинг рецепта:
26 марта 2014 09:27
Категория: Закуски и бутерброды
Подкатегория: Гамбургеры
 20 минут
Сложность: Легко

Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/zakuski_i_buterbrody/gamburgery/amerikanskij_burger_s_govyazhej_kotletoj_i_tomlennymi_tomatami/
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество продуктов на 2 порции
1. Вырезка говяжья
220 грамм
2. булочки
2 штуки
3. Красный лук
1/2 штуки
4. Томаты (помидоры)
1 штука
5. Перец сладкий красный
1 штука
6. Салат
2 штуки
7. Соль поваренная
по вкусу
8. Перец черный молотый
по вкусу
9. оливковое масло
2 столовые ложки

Приготовление

1. Говяжью вырезку надо тщательно промыть, убрать все пленки, еще раз вымыть под проточной струей воды и обсушить. Потом надо нарезать говяжью вырезку небольшими кусочками и с помощью мясорубки сделать фарш. Фарш посолить и поперчить по своему вкусу и тщательно перемешать до однородной массы. Сформировать две котлеты, обжарить их на сковороде до готовности. Положить на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир.

2. Томаты вымыть высушить, удалить плодоножку и нарезать небольшими кубиками. Перец также вымыть, высушить очистить от семян и нарезать такими же кусочками, как и томаты. В небольшом сотейнике разогреть оливковое масло и положить томаты и перец и потомить их на среднем огне, пока овощи не станут мягкими, в конце – посолить и посыпать их черным молотым перцем.

3. Листья салата вымыть и обсушить. Половинку лука нарезать красивыми кольцами.

4. Булочку разрезать на две ровные части и немного разогреть в духовке или микроволновке. На нижнюю часть булочки положить лист салата, на него – говяжью котлету, затем – кольца лука, все покрыть топлеными томатами с перцем, на верх немного прижав положить верхнюю часть булочки. Американский бургер с говяжьей котлетой и томлеными томатами готов. Приятного аппетита!
 

Американский бургер с говяжьей котлетой и томленными томатами