Фабрициуса 8
«Суполка кухараў»: теплый мясной салат
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Говядина |
100
грамм
|
| 2. | Руккола |
10
грамм
|
| 3. | Черри |
40
грамм
|
| 4. | Перец сладкий красный |
40
грамм
|
| 5. | Розмарин |
по вкусу
|
| 6. | Чеснок |
по вкусу
|
| 7. | Белый гриб |
50
грамм
|
| 8. | Бальзамический уксус |
50
миллилитров
|
| 9. | Оливковое масло |
20
миллилитров
|
| 10. | Вино красное |
30
миллилитров
|
| 11. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 12. | Перец |
по вкусу
|
Количество порций:
1
Приготовление
1. Говядину нарезать небольшими ломтиками. Грибы – пополам. Зубчики чеснок очистить и нарезать вдоль, соломкой. С розмарина оборвать листочки. Черри разрезать пополам. Перец сладкий запечь при температуре 200 градусов, охладить в холодной воде и снять с него кожицу.
2. На разогретой сковороде на оливковом масле пожарить чеснок, розмарин, грибы, добавить говядину, помидоры черри, дегляссировать вином, добавить нарезанный сладкий перец, довести до готовности.
3. Бальзамический уксус выпарить. Выложить мясо, наверх – листочки рукколы, декорировать бальзамической редукцией. Приятного аппетита!
.jpg)
Автор рецепта: Андрей Резников, шеф-повар ресторана «Perfetto», «Суполка кухараў»
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
5
ЛЕРА
19 июля 2014 15:53
УЖАСНЫЙ ВИД...КАК НЕДОЕДЕННОЕ...
ответить ↓
Гость
21 июля 2014 08:22
А мне нравится - все ингредиенты, как на ладони..
ответить ↓
ДАНА
31 августа 2014 14:47
ПОДАЧА-уродство...видимо,вкусно....НО ...Страдает преподнесение...поработайте...
ответить ↓
Гость
29 сентября 2014 13:36
жалкое подражение салатикам "а-ля средиземноморские"...выглядит убого и жалко..."вялiкi жаль"....
ответить ↓
Гость
23 ноября 2014 21:27
все блюда,предложенные на Новый Год-хаха-это ваш каждодневный материал...Слежу за вами уже год...ничего не изменилось.. а!орфография страдает без измененй... хаха..
ответить ↓
