Фабрициуса 8
Тыквенные оладьи с семечками под сливочным соусом
20 минут
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Тыква |
200
грамм
|
| 2. | Мука |
50
грамм
|
| 3. | Масло сливочное |
100
грамм
|
| 4. | Сливки |
200
миллилитров
|
| 5. | Пармезан |
50
грамм
|
| 6. | Тимьян (Чабрец) |
по вкусу
|
| 7. | Соль поваренная |
1
щепотка
|
Шаг 1:Тыкву натереть на крупной терке, затем измельчить в блендере. Массу через ситечко слегка отжать. В получившуюся массу добавить муку, щепотку соли, все тщательно перемешать.
Шаг 2:Поставить сковородку на огонь, растопить сливочное масло и выложить тыквенную массу, сформировав оладьи. Обжаривать с двух сторон до золотистой румяной корочки.
Шаг 3:Теперь приготовим сливочный соус, для чего довести сливки до кипения и варить на небольшом огне до загустения. Сыр натереть на терке, добавить к нему сливки. Всыпать в соус немного тимьяна, перемешать. Чтобы соус не покрывался сверху пленкой, можно добавить небольшое количество сливочного масла.
Шаг 4:Тыквенные семечки поджарить на сковородке.
Шаг 5:При подаче полить оладьи соусом, посыпать сыром и семечками. Приятного аппетита!
Автор рецепта: Жанна Дятлова
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
