Фабрициуса 8
Где поесть в Санкт-Петербурге и не разориться?
13 мая 2013
7
Санкт-Петербург – невероятный, чудесный город! Жемчужина на берегу Финского залива! Он наполнен густым ароматом поэзии, романтики, старых крыш и… кофе. Да-да, проходя мимо булочных по утрам, невозможно устоять – аромат кофе так и разливается по улочкам. И, шагая по Невскому, нельзя не заглянуть в старые уютные кафе, свернуть на канал Грибоедова и затеряться в лабиринтах старого города.
Да, Петербург невозможно не любить. Но куда стоит пойти гостю города, чтобы вкусно поесть и проникнуться настоящей питерской атмосферой? Какой вариант для белоруса, который впервые поехал в Питер, не станет разорением, узнавала специальный корреспондент кулинарного портала Oede.by в Санкт-Петербурге?
Во-первых, это, конечно, шаверма. Так Петербуржцы называют это блюдо, пришедшее к нам с востока. Кафе «Шаверма», расположенное на улице Моховая 31а, на станции метро Чернышевская, средний счет в этом кафе до 500 рублей (140 тыс. руб.). Зато это одна из лучших шаверм в городе! Также, прекрасную шаверму можно отведать на станции метро Чкаловская на Чкаловском проспекте.
Нельзя приехать в Петербург и не посетить знаменитую «Пышечную» на Большой Конюшенной улице в доме 25. Тратить время на поиски не придется: на входе в пышечную сидит бабушка-«промоутер» и зазывает посетителей: «Пышки, пышки, горячие пышки!». Зазывать, впрочем, особой необходимости нет: здесь и так почти всегда очереди, особенно в выходные дни (но, не волнуйтесь, двигаются они быстро – Прим. автора).
Здешний интерьер – трогательное советское ретро, причём не новодел: пятьдесят лет назад здесь всё было точно так же – и «стоячие» столики, и два зала с одной кассой в каждом, и предельно лаконичное меню: только пышки с сахарной пудрой, чай, кофе с молоком и лимонад. Вкус пышек тоже не изменился за пол столетия – здесь тщательно соблюдают советские технологии и даже готовят пышки на автомате тех времен. Поэтому они получаются такими же вкусными, как раньше, золотистыми, с нежной корочкой. А уж цены и вовсе умиляют: ни в одном питерском фаст-фуде так дешево поесть невозможно. А еще там живет… кот. И если он сядет рядом с вашим столиком – считайте к большому счастью! Средний счет знаменитой питерской «Пышечной» около 150 рублей (около 43 тыс. руб.).
А вообще, в Петербурге много чудных кофеен, где представлена домашняя кухня. Например, кофейня «Вкусные штучки» на Большом П. С. проспекте, 16/1. Здесь можно выпить вкусный кофе, попробовать домашние чизкейки (без химии и порошков – Прим. автора), канноли, наполеон и медовик, а также насладиться вкусом мороженого с ряженкой, халвой, базиликом. Средний счет здесь 500 рублей (140 тыс. руб).
Обязательно стоит выпить лимонад на Белинского 9, в мансарде «Лимонад». Отличное некурящее место, где ребята самостоятельно делают разные виды лимонадов. Авторские напитки пользуются большой популярностью. Также, это место понравится вегетарианцам, поскольку предлагается большой выбор вега-блюд. Мансарда расположена на крыше, откуда открывается чудесный вид на историческую часть города. А как чудесно там на закате! Вы сможете насладиться вкусными посиделками, созерцая темные шпили башен, красивые очертания крыш. Средний счет 500-800 рублей (140 – 225 тыс. руб.).
Ещё одно отличное место – «Зеленое кафе», расположенное на Лиговском 74 в ЛОФТе «Этажи». Место славится своим заботливым отношением к окружающей среде. Цены крайне демократичны. Здесь вы сможете выпить капучино из граненого стакана, съесть окрошку или борщ. Очень много вкусных напитков и десертов. В «Зеленом кафе» часто проходят выставки фотографий, картины висят прямо в зале на подвесных лесках. Очень приветливый персонал. Из зала есть выход на крышу, где можно ловить солнечных зайчиков и любоваться росписью стен соседних домов.
Если вы приезжаете в Северную столицу России весной, непременно отведайте петербургскую корюшку. Эту рыбку можно назвать «фирменным блюдом Петербурга». Только здешние жители питают такую неподдельную любовь к этой рыбке, и в сезон в городе проводится огромное количество различных «Фестивалей корюшки». Каждый год в мае атмосфера культурной столицы наполняется ароматом жареной корюшки, напоминая горожанам и их гостям, что пришла настоящая весна.
Раз попробовав, фанатами корюшки становятся короли и президенты, звёзды мировой культуры и космонавты, учителя и школьники. Европейская корюшка, или снеток – вид рыбы семейства корюшковых. Рыбка маленькая, обычно её жарят, но в разных заведениях вы сможете попробовать и форшмак, и суп, и бутерброды из корюшки. В качестве примера, приведу рецепт приготовления корюшки, запеченной с маринованным красным перцем.
Ингредиенты:
Корюшка – 1 килограмм;
Лук репчатый – 1 штука;
Лимонный сок или разведенная лимонная кислота - 1 столовая ложка;
Маринованный красный перец - 250-300 грамм;
Яйцо - 1 штука;
Тёртый сыр - 1/2 столовая ложки;
Молотые сухари - 2 столовые ложки;
Растительное масло - 2 столовые ложки;
Соль, молотый перец - по вкусу.
Приготовление:
Необходимо натереть на мелкой терке репчатый лук. Выложить в кусочек чистой ткани. Подготовленную рыбу положить в эмалированную или керамическую посуду, посолить, поперчить, отжать на нее сок лука, сбрызнуть лимонным соком, поставить в холодное место на 30 мин. Маринованный красный перец ошпарить, снять с него кожицу и протереть перец через сито, заправить его тертым сыром. Филе рыбы окунуть в яйцо, обвалять в сухарях и обжарить. На смазанную жиром сковороду выложить рыбу, покрыть ее слоем заправленного сыром перца, сбрызнуть маслом и быстро запечь в духовом шкафу. На гарнир подать жареный картофель. Приятного аппетита!
Да, Петербург невозможно не любить. Но куда стоит пойти гостю города, чтобы вкусно поесть и проникнуться настоящей питерской атмосферой? Какой вариант для белоруса, который впервые поехал в Питер, не станет разорением, узнавала специальный корреспондент кулинарного портала Oede.by в Санкт-Петербурге?
Нельзя приехать в Петербург и не посетить знаменитую «Пышечную» на Большой Конюшенной улице в доме 25. Тратить время на поиски не придется: на входе в пышечную сидит бабушка-«промоутер» и зазывает посетителей: «Пышки, пышки, горячие пышки!». Зазывать, впрочем, особой необходимости нет: здесь и так почти всегда очереди, особенно в выходные дни (но, не волнуйтесь, двигаются они быстро – Прим. автора).
Здешний интерьер – трогательное советское ретро, причём не новодел: пятьдесят лет назад здесь всё было точно так же – и «стоячие» столики, и два зала с одной кассой в каждом, и предельно лаконичное меню: только пышки с сахарной пудрой, чай, кофе с молоком и лимонад. Вкус пышек тоже не изменился за пол столетия – здесь тщательно соблюдают советские технологии и даже готовят пышки на автомате тех времен. Поэтому они получаются такими же вкусными, как раньше, золотистыми, с нежной корочкой. А уж цены и вовсе умиляют: ни в одном питерском фаст-фуде так дешево поесть невозможно. А еще там живет… кот. И если он сядет рядом с вашим столиком – считайте к большому счастью! Средний счет знаменитой питерской «Пышечной» около 150 рублей (около 43 тыс. руб.).
А вообще, в Петербурге много чудных кофеен, где представлена домашняя кухня. Например, кофейня «Вкусные штучки» на Большом П. С. проспекте, 16/1. Здесь можно выпить вкусный кофе, попробовать домашние чизкейки (без химии и порошков – Прим. автора), канноли, наполеон и медовик, а также насладиться вкусом мороженого с ряженкой, халвой, базиликом. Средний счет здесь 500 рублей (140 тыс. руб).
Обязательно стоит выпить лимонад на Белинского 9, в мансарде «Лимонад». Отличное некурящее место, где ребята самостоятельно делают разные виды лимонадов. Авторские напитки пользуются большой популярностью. Также, это место понравится вегетарианцам, поскольку предлагается большой выбор вега-блюд. Мансарда расположена на крыше, откуда открывается чудесный вид на историческую часть города. А как чудесно там на закате! Вы сможете насладиться вкусными посиделками, созерцая темные шпили башен, красивые очертания крыш. Средний счет 500-800 рублей (140 – 225 тыс. руб.).
Ещё одно отличное место – «Зеленое кафе», расположенное на Лиговском 74 в ЛОФТе «Этажи». Место славится своим заботливым отношением к окружающей среде. Цены крайне демократичны. Здесь вы сможете выпить капучино из граненого стакана, съесть окрошку или борщ. Очень много вкусных напитков и десертов. В «Зеленом кафе» часто проходят выставки фотографий, картины висят прямо в зале на подвесных лесках. Очень приветливый персонал. Из зала есть выход на крышу, где можно ловить солнечных зайчиков и любоваться росписью стен соседних домов.
Если вы приезжаете в Северную столицу России весной, непременно отведайте петербургскую корюшку. Эту рыбку можно назвать «фирменным блюдом Петербурга». Только здешние жители питают такую неподдельную любовь к этой рыбке, и в сезон в городе проводится огромное количество различных «Фестивалей корюшки». Каждый год в мае атмосфера культурной столицы наполняется ароматом жареной корюшки, напоминая горожанам и их гостям, что пришла настоящая весна.
Раз попробовав, фанатами корюшки становятся короли и президенты, звёзды мировой культуры и космонавты, учителя и школьники. Европейская корюшка, или снеток – вид рыбы семейства корюшковых. Рыбка маленькая, обычно её жарят, но в разных заведениях вы сможете попробовать и форшмак, и суп, и бутерброды из корюшки. В качестве примера, приведу рецепт приготовления корюшки, запеченной с маринованным красным перцем.
Корюшка, запеченная с маринованным красным перцем
Ингредиенты:
Корюшка – 1 килограмм;
Лук репчатый – 1 штука;
Лимонный сок или разведенная лимонная кислота - 1 столовая ложка;
Маринованный красный перец - 250-300 грамм;
Яйцо - 1 штука;
Тёртый сыр - 1/2 столовая ложки;
Молотые сухари - 2 столовые ложки;
Растительное масло - 2 столовые ложки;
Соль, молотый перец - по вкусу.
Приготовление:
Необходимо натереть на мелкой терке репчатый лук. Выложить в кусочек чистой ткани. Подготовленную рыбу положить в эмалированную или керамическую посуду, посолить, поперчить, отжать на нее сок лука, сбрызнуть лимонным соком, поставить в холодное место на 30 мин. Маринованный красный перец ошпарить, снять с него кожицу и протереть перец через сито, заправить его тертым сыром. Филе рыбы окунуть в яйцо, обвалять в сухарях и обжарить. На смазанную жиром сковороду выложить рыбу, покрыть ее слоем заправленного сыром перца, сбрызнуть маслом и быстро запечь в духовом шкафу. На гарнир подать жареный картофель. Приятного аппетита!
Жду в гости в Питер!
Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!
ИЛИ
Интересно почитать
Комментарии:
7
Марина
18 января 2014 01:22
кафе "Донер кебаб" на Лиговском 138, аля шаверма по арабски, уютная обстановка, вкусные шаверма, бурито, панини. Приятно что кофе, чай в чашечках, блюда на тарелочках и только на вынос одноразовая посуда, шаверма от 100р.
Павел
05 мая 2014 12:00
Юлия Михайлова! А фотку мою зря Вы стырили. Фотка плохонькая, да и вообще не жалко, но надо было спросить. ;)
Гость
24 сентября 2014 02:27
город впечатляет....шаурма не очень..ожидалось чего-то русского....
Галина Андреевна
21 декабря 2014 18:12
Самая крупная европейская сеть пиццерий «Telepizza» теперь в Санкт-Петербурге!
Вместо ресторанов «Папа Джонс» открылись пиццерии «Telepizza».
Новые пиццы, новые акции, прежнее качество!
http://telepizza-russia.ru/
Анастасия
10 июня 2015 11:47
Я хочу порекомендовать ресторан Erarta Café на Васильевском острове) красиво, вкусно, не так дорого. на летней террасе очень уютно. один позитив и хорошие эмоции. подробности http://vk.com/erarta_cafe и http://erartacafe.com/menu
Дмитрий
24 июля 2015 12:57
Живые крупные устрицы – лучшее блюдо для гурманов. Я долго искал место, где в Санкт-Петербурге можно поесть вкусных устриц. Нашёл одно место – заказываю устрицы в интернет-магазине морепродуктов «Good Seafood». Там не разоришься, не то что в ресторанах.
http://gseafood.ru/collection/ustritsy
Тив
03 сентября 2016 13:56
Вы просто нормальную шаверму не пробовали)) На юнону кафе Удав - восхищение и только!) огромно вкусно не дорого)
